Домашни пълнозърнести питки

149

Няма нищо по-хубаво от домашно изпечения хляб. Откакто имам хлебопекарна често приготвям различни питки и хлебчета, защото е голямо улеснение и винаги знаеш точно какъв е състава на готовия продукт, за разлика от хляба, който купувам от магазина. Точно тези питки се приготвят наистина много лесно и с минимални усилия. Дори, ако не разполагате с машина за хляб, можете сами да замесите тестото, да го оставите да втаса за около час, час и половина и после да оформите питки с желаната големина – имайте предвид, че след оформянето, отново се оставят да втасат. Поръсих ги със сусам, за разкош, а резултата е уникално меки и вкусни питки, които приготвям вече неведнъж. Изпробвайте и вие тази рецепта:

Домашни пълнозърнести питки

Меки и вкусни питки от пълнозърнесто брашно
Приготвяне 5 mins
Готвене 2 hrs
Общо 2 hrs 5 mins

Оборудване

  • Хлебопекарна
  • Кухненска везна

Необходими продукти

  • 330 мл вода
  • 2 с.л. олио
  • 10 гр. сол
  • 490 гр. пълнозърнесто брашно
  • 20 гр. захар
  • 3 гр. суха мая
  • жълтък за намазване по желание
  • сусам за поръсване по желание

Приготвяне

  • Продуктите се поставят в хлебопекарната в същата последователност, в която са описани и се пуска програмата за тесто, която е час и половина с втасването.
  • Когато свърши програмата, тестото се изважда и се оформят топчета, които се подреждат в тава постлана с хартия за печене.
  • Оформените питки оставям да втасат още около половин час във фурна на 50 градуса или на стайна такава.
  • След като удвоят обема си, може да ги намажете с жълтък, след което се поръсват със сусам – в случая аз съм пропуснала да ги намажа.
  • Печем на 180 градуса за 15-20 минути, като проверяваме с клечка.
Категория: Здравословно, Тестени, Традиционна кухня, Хлебопекарна, Хляб
Кухня: Българска

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close