Кето хлебчета със сусам

160

Тези хлебчета без брашно забърках, когато ми се хапваха сандвичи, а се опитвах да спазвам нисковъглехидратен режим, който изключва всякакви брашна, освен от ядки и семена. Получиха се доста добре. Разрязах ги наполовина и направих печени сандвичи с яйце, сирене и кашкавал. Определено ще ги проготвя отново.

Кето хлебчета със сусам

Здравословни нисковъглехидратни хлебчета
Порции 8 броя
Приготвяне 10 mins
Готвене 40 mins
Общо 50 mins

Оборудване

  • Тавичка
  • хартия за печене
  • Купа

Необходими продукти

  • 5 с.л. хуск
  • 60 гр. сусамено брашно
  • 40 гр. ленено брашно
  • 20 гр. тиквено брашно
  • 1 бакпулвер
  • 1 ч.л. хималайска сол
  • 295 мл гореща вода
  • 2 ч.л. ябълков оцет
  • 3 бр. яйчен белтък
  • сусам за поръсване

Приготвяне

  • В купа смесвам сухите съставки.
  • Към тях добавям горещата вода, която буквално се "поглъща" от сухите съставки и набъбва до горещо парено тесто.
  • Добавям оцета и замесвам тестото.
  • Изчаквам малко и добавям белтъците. Тестото трябва да е изстинало, за да не се пресекат белтъците. Отново меся до еднородна смес.
  • С леко мокри ръце оформям топчета и ги нареждам в тава, покрита с хартия за печене.
  • Поръсвам ги със сусама и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 30-40 минути.
  • При готовност не бързайте да ги вадите от фурната, а изключете и оставете леко открехната вратичката, докато температурата постепенно се уеднакви. В противен случай ще спаднат рязко при изваждане и няма да имат хубава форма.
Категория: Закуски, Здравословно, Нисковъглехидратни, Хляб

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close