Леща яхния

80

Ето как приготвям класическата рецепта за леща яхния за моето семейство. Тя е традиционна и ухае на детство и домашен уют – хапваме я с препечен хляб, защото простите неща често са най-вкусни.

Леща яхния

Порции 5
Приготвяне 20 mins
Готвене 1 hr
Общо 1 hr 20 mins

Оборудване

  • Дълбока тенджера

Необходими продукти

  • 1 глава лук
  • 1-2 моркова
  • 1 червена чушка
  • 5-6 скилидки чесън
  • ½ пакет леща от малките
  • 1 домат
  • 1 връзка магданоз
  • свежа целина на вкус
  • 1 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. брашно размито в малко вода
  • 1 щипка джоджден
  • сол на вкус
  • олио за пържене

Приготвяне

  • Нарязвам на ситно лука, чесъна, моркова и червената чушка, след което ги задушавам в сгорещена мазнина.
  • Към края добавям малко червен пипер и щипка джоджен.
  • Почиствам и измивам лещата със студена вода, след което я добавям при задушените зеленчуците и доливам около литър, литър и половина вода, в зависимост от това, колко гъста я искам накрая. Добавям и целина при варенето.
  • Когато лещата уври, добавям настъргания домат, както и сол на вкус.
  • Отделно размивам 2-3с.л. брашно с малко вода и сипвам при врящата леща, за да се сгъсти.
  • Издърпвам от котлона и добавям ситно нарязан магданоз.
Категория: Обяд, Основни ястия, Традиционна кухня, Ястия без месо

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close