Присъединете се към групата на Мама Кулинар във Facebook.

Маслени соленки

5.9K

Коледа е! Всички приготвят меденки и сладки, а аз реших този път да изневеря на традицията и да приготвя тези топящи се в устата „коледни“ соленки.

От рецептата ми се получи завидно количество, а именно три тави – ще има за хапване през всички празнични дни, тъй като те се запазват мекички и въздушни. За по-сигурно, препоръчвам съхранение в кутия с капак.

Маслени соленки

Топят се в устата
Приготвяне 15 mins
Готвене 1 hr
Общо 1 hr 15 mins

Необходими продукти

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 бр. бакпулвер
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода за хляб бикарбонар
  • 125 гр. свинска мас разтопена
  • 100 гр. настъргано сирене
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • 1 ч.л. сол или на вкус

Приготвяне

  • Брашното и бакпулверът се пресяват и се оставят в купа.
  • Содата за хляб се гаси в киселото мляко и след като шупне се изсипва в друга купа.
  • Към киселото мляко се добавят маста и настърганите сирене и кашкавал.
  • В млечната смес се добавя сол на вкус и се обърква добре.
  • Течната смес се изсипва при брашното и се замесва меко тесто. Възможно е по време на месенето да се използва още малко брашно – около 50 гр.
  • Тестото се оставя за около час в хладилник.
  • Охладеното тесто се разделя на две топки, всяка от които се разточва на не много тънък блат.
  • Соленките могат да се нарежат с нож или с формички – по избор.
  • От приготвената смес излизат три тави соленки.
  • Соленките се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути или до зачервяване.
Категория: Снак, Тестени, Хляб
Кухня: Българска

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close