Къде и какво опитах в столицата на Чехия
Прага е столицата на Чешката република – град с многобройни исторически паметници, красиви павирани улички и атмосфера като от приказките. Наричат я още „Златният град“, „Градът на стоте кули“, както и „Сърцето на Европа“. Това в никакъв случай не е случайно – градът е уникален по своята същност, дух и красота, която струи зад всеки ъгъл. Можете просто да се разхождате по уличките без цел и да се наслаждавате на красиви сгради с уникалната архитектура, да плавате по Вълтава или да минете рано сутрин по Карловия мост. А защо не и да посетите историческият комплекс „Пражки замък“ – отбелязан в Книгата на рекордите на Гинес като един от най-древните и най-старите замъци в света?



Как обаче да се потопим най-успешно в културата на един народ, ако не опитаме някои от типичните местни ястия и сладкиши? Какво опитах в Прага и какво ми направи най-силно впечатление, ще ви споделя в този пост.
На първо място – Бирата! Няма как да отидете в Прага и да не опитате чешката бира. Градът е пълен с бирарии, но всяка от тях предлага конкретен вид бира. Концентрацията на алкохол е по-ниска в сравнение с бирата в България, така че можете да обърнете няколко халби без никакви притеснения. Част от видовете, които успяхме да опитаме бяха Козел, Уркел, Старопрамен (не, не е като българската). В завода на Пилзен можете да видите как се приготвя бирата, но ние предпочетохме да дегустираме в местните бирарии и не останахме разочаровани! За любителите на безалкохолната бира има огромно разнообразие от различни марки и вкусове (включително плодови), които не отстъпват по вкус и качество.


Свински джолан (Pečené vepřové koleno na kosti) – джолан, който се поднася в тавичка, заедно с лютив сос с хрян (изключително лют), горчица и типична местна туршия. Традиционно с него се сервира и ръжен хляб – на мен хлябът ми се стори излишен, имайки предвид, че ястието тежи 1.3 кг.

Свински ребра (Pečená žebra)- уникално вкусни ребра с меден дресинг, които отново бяха поднесени с горните видове сос и туршия.

Четвърт патица (Čtvrtka pečené kachničky) – патешко бутче с част от гърба, изпечено с ароматни подправки, сервирано със сладко червено цвекло, горчица, люта туршия и хлебни кнедли.
Козуначените коминчета (Trdelník) – уникален десерт, чиито аромат се носи от всеки ъгъл. Вкуснотo козуначено коминче се пълни със сладолед или сметана и се гарнира по избор с различни топинги, плодове, Нутела или парченца шоколад. Няма как да не се влюбите в този типичен чешки десерт.



Възползвахме се и от възможността за чудесен двучасов круиз по река Вълтава, в който беше включен и обилен обяд на шведска маса. Там успях да опитам традиционното им мезе за бира, а именно Utopenci – наденички, които много приличат на биренки. Те са кисели на вкус, тъй като се киснат в оцет с лук и други подправки. Да, стори ми се малко далеч от нашите вкусове, но се потопихме успешно в кулинарния стил на Чехия. Тук хапнахме още баварска салата и интересни основни ястия – макарони с кайма и мини кюфтенца с уникален сос. Също така опитахме и традиционните шницели от свинско месо, както и едни много интересни зеленчукови кюфтета, които приличат на нашенските картофени, но бяха с друга форма.
Предложиха ни и богато разнообразие от десерти – в това число свежи плодове, сирена и много различни на вид и вкус сладкишчета под формата на хапки, мини тортички и тарталетки.




Пражка шунка – на стария градски площад освен аромат на козуначени коминчета, се носи и уханието на традиционната за Чехия пражка шунка. Местен гид ни разказа, че това е любимото място на принц Чарлз. Принцът обичал да си похапва класическа пражка шунка и е свикнал да посещава точно този павилион всеки път когато е в Прага. За тази цел целият градски площад се затваря за посетители и улиците обезлюдяват. Какво да се прави – кралски особи.

Препоръчвам ви и две завдения, в които основно се хранехме и останахме очаровани от храната и обслужването. Това са Kozlovna Apropos (Козарник) – бирария, която се намира в близост до стария градски площад. Нa входа ви посрещат голяма статуя на Козел и много усмихната сервитьорка. Тук може да опитате традиционната за Чехия супа – гулаш (Gulášová Polévka) , която се сервира в хлебче с хлебно капаче.





Другото заведение, което ни впечатли и в което е по-спокойно, тъй като се намира по-далеч от шумния градски площад, се нарича U Gráffů (При Графа). Tам винаги се намираха места, за разлика от Kozlovna, където дори се налагаше да си резервираме маса.
Тук стартирахме вечерята с едни интересни тостове, приготвени от силно подправен микс от кълцано месо със специален препечен хляб и запечено местно сирене. Идеални са за бирата!

Имайте предвид, че порциите са огромни, понякога с една порция може да хапнат двама души, но все пак зависи и колко сте гладни. Почти всяко основно се сервира с горчица и сос с хрян, който е ужасно лют. Останахме леко „разочаровани“ от гръцката салата с балканско сирене – ние в България я правим в пъти по-добре!

По уличките на стария градски площад ще срещнете и изобилие от магазинчета, в които се предлагат най-разнообразни захарни изделия. Децата биха били особено щастливи, тъй като интериорът им е изключително интересен и приказен в буквален смисъл.


И още нещо полезно. Марихуаната в Прага е легална. В магазините се продават шоколади, кексчета и други храни съдържащи трева. Всеки гражданин на Чехия може да отглежда до три растения в дома си. За туристите обаче това не важи, ако ви хванат с марихуана може да си имате проблеми с полицията. Затова не се подлъгвайте, ако някой ви предлага.
В заключение – Прага е уникална! Прага е красота, вдъхновение, романтика и уникалното усещане, че си попаднал в света на приказките и не искаш никога да си тръгваш. Изключително щастлива съм, че успях да се докосна до този дух на аристократичност и спиращи дъха гледки. Успях да опитам някои от типичните чешки ястия, но със сигурност има още много неща и места за откриване, разглеждане и опознаване. Каква по-добра причина да се връщам тук отново и отново? С нетърпение и жажда очаквам следващата си среща с този уникален град! Надявам се статията ми да ви е харесала и поне малко да ви е помогнала да надникнете в духа на чешката култура и кулинарна традиция. До нови срещи в Прага, приятели!

Ако тази статия ви е харесала или ви се е сторила полезна и информативна, можете да ме подкрепите като я споделите в различните социални мрежи от бутончетата по-надолу. Това ще е знак за мен, че подобно съдържание ви харесва и ще ме мотивира да споделям още подобни интересни неща. Ако ви интересува и кои забележителности постихме и какви са впечатленията ми от живота на хората в чешката столица, коментирайте или просто сложете сърце на статията. Има още много интересни неща за разказване. Благодаря Ви!
Много добри насоки за пътуващите до Прага, бяха ми от полза, продължавайте все така!
Благодаря, радвам се, че поста ви е бил от полза❤️