Присъединете се към групата на Мама Кулинар във Facebook.

Напукан сладкиш с ябълки и бисквити

167

Обожавам аромата на ябълки и канела през зимата! Харесвам простите и ефектни сладкиши, а този е точно такъв. Не съм очаквала, че крайният резултат ще е толкова впечатляващ.

Сладкишът е лек и ефирен, съчетавайки свежестта на блата от бисквити и ябълки с коричката, която досущ наподобява целувки. При рязането се напуква, но това само допринася за още по-впечатляващ и уникален вид.

Идеята за тази рецепта се роди по повод участието ми в конкурс, организиран от Престиж-96 във Facebook – условието беше да се приготви нов и модерен прочит на класически десерт, в който да се ползва продукт на фирмата.

Тази рецепта спечели една от петте големи награди – гифт карта на стойност 200 лв. и заснемане на видео към нея от екипът на Престиж-96.

А ето и рецептата:

Напукан сладкиш с ябълки и бисквити

Порции 12
Приготвяне 30 mins
Готвене 20 mins
Общо 50 mins

Необходими продукти

  • 4 бр. ябълки сорт "Златна превъзходна" – не много кисели и не много сладки
  • 1 пакет обикновени бисквити
  • 125 гр. масло
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 бр. бакпулвер
  • 3-4 капки есенция ванилия или една цяла ванилия
  • 1 с.л. канела
  • 1 щипка сол
  • пудра захар за поръсване

Приготвяне

  • В правоъгълна тавичка (с препоръчителни размери 24х30) се разтопява маслото върху котлона.
  • Върху разтопеното масло се нареждат бисквитите – плътно една до друга.
  • Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на тънки полумесеци. Поръсват се с канела и се разбъркват добре.
  • Овкусените ябълки се подреждат върху бисквитите в тавата.
  • Отделят се жълтъците от белтъците.
  • В суха купа се разбиват белтъците със щипка сол и захарта до твърд сняг.
  • В друга купа се разбиват жълтъците, след което се смесват с разбитите белтъци.
  • Добавя се брашното и се разбива до еднородна кексова смес.
  • Сместа се изсипва върху ябълките и се разпределя равномерно.
  • Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса на среден реотан до готовност.
  • Готовият сладкиш се охлажда и се поръсва с пудрата захар.
  • С остър нож се реже на квадрати, като при рязането коричката се напуква ефектно – наподобява целувка.
Категория: Десерти, Тестени

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close