Една от любимите ми традиционни салати, които с радост приготвям у дома, за разнообразие на менюто ни, за гости или просто като лека засищаща вечеря. Овчарската салата е достатъчно богата откъм продукти, за да задоволи и най-претенциозния вкус. Сигурна съм, че всеки я обича.
Традиционна овчарска салата
Традиционна вкусна и засищаща салата
Оборудване
- Нож
- Купа
- Дъска за рязане
Необходими продукти
- 2 средно големи червени домата
- ¼ глава стар лук – червен
- 1 краставица
- 100 гр. свинска шунка
- 2 бр. печени чушки
- 100 гр. маслини каламата може и черни
- 100 гр. кашкавал
- 100 гр. сирене
- 125 гр. стерилизирани гъби 1 малка консерва
- 1 твърдо сварено яйце
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. зехтин
- ½ връзка магданоз
Приготвяне
- Измивам зеленчуците, нарязвам доматите и краставицата и ги изсипвам в купа.
- Лукът режа на полумесеци и добавям към зеленчуците.
- Използвам печени чушки от буркан, които беля и режа на ситно.
- Кашкавалът и шунката режа на кубчета и сипвам също в купата.
- Добавям изцедените гъби от консерва, както и маслините.
- Овкусявам със сол и зехтин на вкус, нарязан на ситно свеж магданоз. Разбърквам добре.
- Най-отгоре настъргвам сиренето. Украсявам с няколко маслини, свареното яйце нарязано на кръгчета и стръкче магданоз.
