Пиле с грах яхния

116

Една класическа рецепта, която с радост приготвям често у дома. Традиционна, вкусна и лесна за приготвяне.

Пиле с грах яхния

Класическа вкусна рецепта за обяд или вечеря
Порции 7
Приготвяне 10 mins
Готвене 1 hr 10 mins
Общо 1 hr 20 mins

Необходими продукти

  • 400 гр. пилешко филе
  • 2 буркана консервиран грах
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • ½ домат
  • 2 кубчета пилешки бульон
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • сол на вкус
  • олио
  • копър по желание

Приготвяне

  • Пилешкото филе измивам, нарязвам на хапки и запържвам в дълбока тенджера за около 5-10 минути. Изваждам го в отделна чиния.
  • В същата тенджера запържвам ситно нарязаните зеленчуци – лукът, морковите, чесъна.
  • Когато зеленчуците омекнат добавям червения пипер и брашното като бъркам енергично, за да загорят и да загорчи (от червения пипер). Дори изключвам котлона.
  • Постепенно добавям две чаени чаши вода като бъркам добре, за да не се образуват бучки от брашното. Добавям и двете кубчета бульон, като просто ги стривам с ръце и разбърквам.
  • Добавям черен пипер на вкус, както и предварително запърженото пилешко филе.
  • Граха изцеждам от водата в буркана и измивам със студена вода. Добавям го при останалите продукти в тенджерата. Той е сварен така или иначе и се добавя към края, за да не стане на каша.
  • Доливам още вода, ако е нужно (според желаната гъстота на яхнията) и оставям да клокне.
  • Към края добавям сол на вкус, като внимавам, понеже бульончетата също са солени.
  • Настъргвам един домат, добавям ситно нарязан копър и яхнията е готова.
Категория: Вечеря, Обяд, Основни ястия, Пилешко, Традиционна кухня, Ястия с месо

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close