Присъединете се към групата на Мама Кулинар във Facebook.

Пиле с ориз

689

Ето една класическа и любима на всички българска рецепта. Въпреки, че изглежда сравнително лесно, си има и своите тънкости. Мъжете вкъщи я обожават и често им я приготвям.

Надявам се да ви хареса, а ако имате ваши тънкости при приготвянето, ще се радвам да ги споделите в коментар.

Пиле с ориз

Порции 5
Приготвяне 45 mins
Готвене 30 mins
Общо 1 hr 15 mins

Необходими продукти

  • 1 глава лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 5 бр. пилешко бутче
  • 3.5 ч.ч. вода
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • червен пипер за овкусяване на бутчетата
  • олио за запържване

Приготвяне

  • Бутчетата се измиват и сваряват.
  • Бульонът от бутчетата се прецежда, бутчетата се оставят настрани. Бульонът се посолява на вкус.
  • Оризът се измива добре под течаща студена вода за да падне излишното нишесте и да не слепва.
  • Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина.
  • Към лука се добавя оризът и се пържи докато стане стъклен (побелее до прозрачност).
  • Добавя се черният пипер към лука и ориза.
  • Оризът се изсипва в тава и се добавят три чаши и половина от подсоления бульон. Ако предпочитате ориза по-сочен, може да се добавят и 4 чаши.
  • Бутчетата се посоляват и намазват с олио и червен пипер, след което се нареждат върху ориза.
  • Пече се в загрята на 200 градуса фурна докато оризът поеме бульона.
Категория: Вечеря, Обяд, Основни ястия, Пилешко, Традиционна кухня, Ястия с месо
Кухня: Българска

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close