Присъединете се към групата на Мама Кулинар във Facebook.

Пица с блат от тиквички

311

Рецептата за пица с блат от тиквички е на почит във всеки нисковъглехидратен режим за отслабване. Подходяща и за хора, които избягват брашно. На вкус е съвсем нормална пица, като леката разлика е в консистенцията на блата и то само, ако като мен нямате търпение и хапвате пицата прекалено топла. Ако я оставите да се охлади, си е съвсем нормална пица. Може да добавите каквото се сетите в плънката, вкуса е страхотен.

Пица с блат от тиквички

Вкусна, бърза и здравословна пица без грам брашно
Приготвяне 30 mins
Готвене 45 mins
Общо 1 hr 15 mins

Оборудване

  • голяма правоъгълна тава
  • хартия за печене
  • кухненско ренде

Необходими продукти

за блата

  • 3-4 броя средно големи тиквички
  • 2 яйца
  • 2 с.л. хуск
  • 1 бакпулвер

за гарниране

  • 2-3 кренвирша пушено месо или друг колбас по избор
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 150 гр. бяло саламурено сирене
  • 1 буркан стерилизирани гъби от 240 грама
  • 100 гр. кисели краставички
  • 1/4 глава лук
  • 4 дебърцини
  • 300 гр. кашкавал или кашкавалена моцарела по избор

Приготвяне

Приготвяне на блата от тиквички

  • Измивам добре 4 средно големи тиквички, тъй като правя голяма пица в широка правоъгълна тава, за цялото семейство. Настъргвам тиквичките с ренде в дълбока купа и посолявам да си пуснат водата.
  • Изцеждам добре излишната вода. Добавям двете яйца и двете лъжици хуск.
  • Добавям едно пакетче бакпулвер и разбърквам сместта добре.
  • В широка правоъгълна тава, върху която съм поставила хартия за печене изсипвам сместта и оформям блата. Първо разнасям с лъжица. а после притискам с ръце, за да се разпредели равномерно и да е с еднавка дебелина.
  • Пека в загрята на около 200-220 градуса фурна, първо отдолу, а после отгоре, до леко зачервяване.

Гарниране на пицата

  • Когато блата е почти готов, се вади и се маже с доматено пюре. Натрошавам сиренето.
  • Добавя се колбас по избор – нарязани на ситно кренвирши, пушен колбас, салам или каквото предпочитате.
  • После редя гъбите (ако са цели ги режа на ситно), ако не просто изцеждам добре от водата.
  • После слагам кисели краставички (ползвах бейби кисели краставички нарязани по дължина)
  • Режа лука на полумесеци и добавям и него.
  • Нареждам разрязани на парчета дебърцините, на 12 малки парчета понеже в нашата тава по тази рецепта излизат 12 средно големи парчета пица. Във всяко парче има дебърцина.
  • Най-отгоре настъргвам кашкавал или кашкавалена моцарела и запичам за още около 30 минути на около 200 градуса, на горен реотан.

Бележки

В галерията може да разгледате още снимки на приготвени от мен пици с блат от тиквички, гарнирани по различен начин: с дебърцини, с варени яйца. Развихрете въображението си и добавете от любимите си колбаси, сладка царевица, маслини и дори млечен грах, става уникално вкусно.
В рецептата е използван Хуск – хускът представлява люспи, извлечени от растението бял живовляк, което расте естествено в Индия, Бангладеш и Пакистан. Тъй като е хигроскопичен, смесен с вода, хускът абсорбира течността и увеличава обема си до 10 пъти. Съставен основно от фибри, индийският живовляк има лаксативен ефект. Счита, че създава чувство на ситост и действа благоприятно на храносмилателната система. Хуска е подходящ при лениви черва, отслабване и цялостно пречистване на организма. Ако не разполагате с хуск, можете да го замените с брашно. Аз го ползвам, като заместител на брашното и за сгъстяване.
Категория: Вечеря, Здравословно, Нисковъглехидратни, Обяд, Основни ястия, Ястия с месо

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close