Тази рецепта често приготвям у дома, тъй като е лесна, бърза и вкусна. За целта избирам малко по-големи гъби с правилна форма, които да напълня лесно, след премахване на пънчетата. Рецептата е подходяща както за предястие с чаша вино, така и за основно, тъй като гъбите сами по себе си са доста тежка храна. Ние ги хапваме предимно като основно със свежа салата. Ето и начина, по който ги приготвям:
Пълнени гъби
Лесни, сочни и ароматни пълнени гъби.
Оборудване
- Правоъгълна тава
Необходими продукти
- 10 броя средно големи гъби печурки
- 50 гр. краве масло
- 100 гр. бекон
- 150 гр. топено сирене
- 150 гр. кашкавал
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- олио
Приготвяне
- Гъбите се почистват и измиват добре.
- С ръка внимателно отделям пънчетата.
- Гъбите нареждам в предварително намазана с олио тава като ги осолявам на вкус. Около тях нареждам и отделените пънчета.
- Във всяка гъба поставям малки парченца масло.
- Бекона режа на ситно и слагам върху парчетата масло.
- Топеното сирене режа на колелца и поставям върху бекона, както и върху пънчетата.
- Поъсвам с черен пипер на вкус.
- За завършек посипвам с рендосан кашкавал.
- Поливам с тънка струя олио така напълнените гъби и пека в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час.
