Пълнени пилешки гърди

42

Често приготвям пилешко у дома. Откакто изпробвах тази рецепта, тя влезе в списъка ми с любими. Да, изглежда малко пипкава, заради самата технология на завиване, но резултата е повече от прекрасен. Следващия път бих добавила и сметанов сос към пилешките ролца, за да са още по-сочни и ароматни. И един съвет – ако ползвате тефлонов тиган, много внимавайте с клечките, за да не надраскате повърхността. най-добре използвайте метална щипка, за да завъртате ролцата внимателно. Ами, това е…ето и рецептата:

Пълнени пилешки гърди

Порции 4
Приготвяне 30 mins
Готвене 3 hrs 20 mins
Пълнене на пилешките гърди със сместта 20 mins
Общо 1 hr 10 mins

Необходими продукти

  • пилешки гърди от 1 пиле
  • соев сос за мариноване
  • 1 глава лук
  • кашкавал
  • 100 гр гъби от консерва
  • 3-4 кисели краставички
  • 2 яйца
  • брашно или галета за овалване
  • черен пипер
  • сол
  • олио за пържене

Приготвяне

  • Като начало мариновам пилешките гърди със сол, черен пипер и соевия сос, оставям за около 30 минути.
  • През това време си приготвям плънката. Нарязвам на ситно лука, краставичките и гъбите – всичко запържвам леко на тиган.
  • С остър нож правя джобове в маринованите гърди и слагам по малко от плънката.
  • Завършвам плънката с кашкавал на слайсове.
  • Навивам гърдите и оформям руло, с помощта на клечки за зъби, за да не се разпадне при пърженето.
  • Овалвам месото в яйце и брашно или галета (а може и двете, за по-плътна панировка) – моите са само с яйце и брашно, понеже нямах галета у дома. Пържим в нагорещено олио в дълбок тиган.
  • Ето ги и готовите пълнени пилешки гърди. Може да приготвите и млечен сос, или сос със сирена, за да стане сочно при поднасяне, въпреки, че и така са превъзходни на вкус.
Категория: Основни ястия, Пилешко, Предястия, Ястия с месо

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close