Откакто се сдобихме с уредът за готвене с горещ въздух, вкъщи почти не ползваме фурна и олио. Всичко, което приготвяме в него става вкусно и много бързо.
Тези пържени кюфтета са приготвени без капка мазнина, а станаха изключително сочни и вкусни. Заслужава си да опитате!
Пържени кюфтета в Air Fryer
Пържени кюфтета, приготвени в уред за готвене с горещ въздух Тефал ХХЛ
Оборудване
- уред за готвене с горещ въздух Тефал ХХЛ
- дълбока купа за омесване на съставките
Необходими продукти
- 600 гр. кайма смес – телешко и свинско
- 1 яйце
- 1 глава стар лук настърган на ситно ренде
- 1 филия стар хляб
- чубрица на вкус
- черен пипер на вкус
Приготвяне
- В купа поставям каймата и чуквам яйцето.
- Добавям лукът настърган на ситно ренде.
- Добавям черен пипер и чубрица на вкус.
- Хлябът накисвам предварително в купичка с вода. Изтисквам го добре и намачквам с ръце. Добавям го към останалите съставки в купата.
- Всички съставки омесвам добре до еднородна смес, от която ще оформям кюфтетата. Самата смес оставям да престои в хладилника поне за час, за да се поемат по-добре всички вкусове и аромати. Така кюфтетата ще са възможно най-вкусни.
- След като каймата пресоти, поставям кюфтетата върху решетката на уреда за готвене с горещ вуздух без да ги застъпвам и без да ги овалвам в брашно.
- Затварям кошницата. За приготвянето на кюфтетата аз избирам програмата за пържени картофи и температура между 190-200 градуса. Може да изберете температурата ръчно, независимо от избраната програма. Поне така е при моя уред – Тефал ХХЛ.
- След около 10-ина минути кошницата се отваря и кюфтетата трябва да се обърнат, за да се сготвят и от долната страна.
- За около 20 минути нашите пържени кюфтета са напълно готови без капка мазнина. Може да ги приготвяте до степен на запърженост, която на вас ви допада, както и да раздрусвате кошницата периодично. Както виждате от снимките, моите кюфтета са с доста приятен кафяв загар, напълно сготвени и сочни.
Благодаря за рецептата! Получи ми се, но защо пуши уредът? Нали готви без миризма? Ползвам го за 2-ри път и малко се разочаровах. Направих 2 партиди, защото не се събраха всички кюфтета, дали това е причината?
Погледнете реотана отгоре, да не би да е останала непочистена мазнина и оттам да пуши, иначе ако затворите добре кошницата, не би следвало да има проблем.