Лято е! Макар и дъждовно напоследък, в сезона на свежите плодове и зеленчуци, нямаше как да не помисля за нещо бързо и леко за хапване. Понеже имам пресни домашни зеленчуци в изобилие – в случая тиквички и краставици, реших да комбинирам наличното с идеята за здравословно готвене. Сигурна съм, че много от вас обожават пържени тиквички, но самата идея за висене над котлона с часове е напрягаща и бързо може да откаже всеки ентусиаст. Все пак може да погледнете и моя компромисен, но не по-малко вкусен вариант за Вкусни тиквички на фурна.
Този път обаче посегнах към любимият си уред за готвене с горещ въздух Air Fryer Tefal XXL. Тези тиквички са не само домашни и много вкусни, но и лесно и оригинално приготвени. В интерес на истината направата им отне броени минути, но резултата надхвърли очакванията ми. Може и рецептата да ви напомня друга от блога – тази за Патладжан ветрило. Да, вдъхнових се от нея и вече имам още едно разнообразно ястие от тиквички, с което ще зарадвам семейството си. Ако и вие имате много и свежи тиквички и се чудите как да ги оползотворите, може да погледенте и рецептите ми за Руло от тиквички с извара и майонеза, Тиквички по гръцки, Мусака от тиквички, Кюфтета от тиквички с млечен сос, Пица с блат от тиквички, Лодки от тиквички или пък да погледнете и другото ми здравословно предложение за ястие от тиквички в уред за готвене с горещ въздух Air Fryer Tefal XXL, а именно Пица с блат от тиквичка в Air Fryer.
А ето и подробно описание, стъпка по стъпка на самото изпълнение на рецептата за „Тиквички втрило“. Комбинирах я чудесно със салатка от свежи домашни краставици. Приятен апетит, приятели!
Тиквички ветрило
Оборудване
- Уред за готвене с горещ въздух Air Fryer Tefal XXL
- хартия за печене
- Силиконова четка за намазване
- Нож
Необходими продукти
- 3бр. свежи тиквички
- 3-4 скилидки чесън
- 1-2 с.л. зехтин за намазване
- 3 бр. яйца
- 200 гр. краве сирене
- 100 гр. настърган кашкавал
- 2 бр. домат – в случая съм ползвала розов
Приготвяне
- Тиквичките се измиват добре и се оставят леко да изсъхнат, а може и да се подсушат, за по-бързо
- С остър нож, всяка тиквичка се разрязва по дължина, в посока от дръжката, към долната част, като се образува ветрило. Дебелината на отделните ленти е около 1см.
- В купичка слагам пресования чесън и 1-2 с.л. зехтин. С тази смес намазвам тиквичките, с помощта на силиконова четка от всички страни, в това число и вътре мжеду лентите.
- Така омазнените тиквички поставям в уреда за готвене с горещ въздух Airfryer Tefal XXL, върху хартия за печене. Използвам програмата за зеленчуци, като аз си донагласям градусите на 200.
- Когато тиквичките омекнат леко, средно след около 5-6 минутки, ги изваждам заедно с хартията и подготвям плънката.
- В купа чуквам яйцата и към тях добавям натрошеното сирене и рендосаният кашкавал. Разбърквам добре до гъста смес.
- Яйчената смес пълня между разрезите на тиквичките.
- На няколко места между разрезите и вурху яйчената смес, поставям нарязан на полукръгчета домат.
- Връщам тиквичките с хартията обратно в уреда за готвене с горещ въздух Air Friyer Tefal XXL, отново на 200 градуса до запичане на плънката.
- Поднасям с нарязан на ситно копър за ароматен завършек на това лятно и леко хапване.
