Каквото и да се говори, кекса е винаги на мода – вкусен, бърз и лесен за приготвяне сладкиш, с който определено може да се експериментира. Към продуктите за приготвянето на този кекс добавих едно пакетче крема сирене – консистенцията е видимо по-плътна, а вкусът страхотен. Ароматът се допълва от свежите ягоди, които го правят оригинален и подходящ за следобедното кафе – просто не се колебайте да го пробвате!
Кекс с ягоди и крема сирене
Ароматен кекс с ягоди и шоколадова заливка
Оборудване
- Миксер
- Дълбока купа
- Форма за кекс
- Алуминиево фолио
Необходими продукти
- 4 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 пакетче крема сирене от 125 грама
- ⅔ ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
за заливката
- 1 млечен шоколад
- 50 гр. краве масло
- 1 с.л. олио
Приготвяне
- Първо измивам ягодите и ги овалвам в захар и малко брашно.
- В дълбока купа, разбивам яйцата със захарта.
- Добавям крема сиренето и олиото.
- Добавя се брашното с бакпулвера и ванилията до получаване на кексово тесто.
- В намазнена и набрашнена форма за кекс изсипвам сместта. Отгоре нареждам ягодите като леко натискам с лъжица, колкото леко да се покрият.
- Пека на загрята на 180 градуса фурна, до запичане. Проверява се с клечка, ако вътре кекса е още мокър, а отгоре е запечен, се покрива с алуминиево фолио, докато се изпече и вътрешността.
- За заливката, разтопявам шоколада с маслото и лъжица олио. Заливам кекса, когато е охладен.
dav
