Яхния със свинско и зелен фасул

37

Любимата ми яхния – зелен фасул със свинско. Приготвям я на фурна, защото ми се струва, че се сгъстява по-добре, а и леко се запича. Поднася се с лъжица кисело мляко, може да се наръси и с пресен магданоз.

Яхния със свинско и зелен фасул на фурна

Порции 7
Приготвяне 15 mins
Готвене 45 mins
Общо 1 hr

Оборудване

  • Тенджера
  • Тава
  • Нож

Необходими продукти

  • 2 буркана зелен фасул
  • 400 гр. свинско месо
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматен сок или доматено пюре
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол
  • олио
  • 1-2 с.л. брашно
  • 2 ч.ч. вода

Приготвяне

  • В дълбока тенджера запържвам нарязания на ситно лук, добавям моркова и чесъна нарязан на ситно.
  • Когато зеленчуците омекнат, добавям червения пипер и брашното, като внимавам да не загорят.
  • Размивам запърженото брашно с вода и добавям доматения сок.
  • Отделно си запържвам добре свинското месо. Прибавям го към зеленчуците в тенджерата.
  • Изсипвам боба, който е консервиран и предварително сварен. Добавям вода според това колко гъста искам да е яхнията.
  • Добавям зеленчуковият бульон, както и сол на вкус.
  • Прехвърлям в намазнена тавичка и запичам на предварително загрята на 230 градуса фурна до сгъстяване. Може да се поръси с магданоз след готовност.
Категория: Вечеря, Здравословно, Нисковъглехидратни, Основни ястия, Свинско, Традиционна кухня, Ястия с месо
Кухня: Българска

За повече рецепти, новини и известия, харесайте и последвайте страницата ми във Facebook

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Мама Кулинар от Зоя Атанасова.
© Copyright 2021. Всички права запазени.
Close