Овесен тутманик
Ниско-калоричен, богат на белтъчини, богат на фибри
Необходими продукти
- 5 бр. яйца размер L
- 350 гр. фини овесени ядки
- 400 гр. котидж сирене
- 150 гр. краве сирене с ниско съдържание на мазнини и с повишено съдържание на вода
- 300 гр. скир
- 1/2 с.л. бакпулвер
- сол на вкус
- семена за поръсване слънчоглед, тиквено семе, сусам и др.
- няколко капки олио за намазване на тавата
Приготвяне
- В купа се разбиват петте яйца.
- Бакпулверът и скирът се смесват и се разбъркват.
- Скирът се смесва с яйцата и се бърка до получаване на гладка смес.
- Овесените ядки се добавят към сместа и се разбъркват. Ако нямате фини овесени ядки, може да ползвате и нормални, но е хубаво да ги блендирате преди това.
- Към сместа се добавят и котидж сиренето както и натрошеното кравето сирене. Сместа се разбърква добре.
- Фурната се включва да загрява на 200 градуса.
- Готовата смес се изсипва в тава върху леко намазнена хартия за печене и се разстила равномерно.
- По желание се поръсва със семена - аз имах слънчогледово семе и сусам, но може да се ползват и тиквени семки, ленено семе и каквото друго имате под ръка.
- Тутманикът се пече за около 25-30 минути в зависимост от фурната.
- Готовият тутманик се харязва на двадесет парчета и се сервира. Аз използвах останалия скир като свежа добавка към вкусния тутманик.
Бележки
Хранителна стойност на цялата тава:
- Калории: 2080
- Въглехидрати: 216 гр.
- Белтъчини: 158 гр.
- Мазнини: 50 гр.
- Калории: 104
- Въглехидрати: 10.8 гр.
- Белтъчини: 7.9 гр.
- Мазнини: 2.5 гр.