Пица с блат от тивкичка в Еър Фрайър Тефал ХХЛ
Пица без брашно за един човек
Оборудване
- уред за готвене с горещ въздух Тефал ХХЛ
- кухненско ренде
- дълбока купа за смесване на съставките
- хартия за печене
Необходими продукти
за блата
- 1 малка тиквичка
- 1 яйце
- 50 гр бяло саламурено сирене
- 1 с.л. хуск
за гарниране
- 1-2 с.л. доматено пюре
- 50 гр. бяло саламурено сирене
- ½ зелена чушка
- шпек салам
- ½ домат
- 50-100 гр. кашкавал
Приготвяне
- Измивам, обелвам и рендосвам тиквичката в дълбока купа.
- Чуквам яйцето и добавям настърганото сирене.
- Добавям хуска и разбърквам добре всичко. Така получената смес за блата оставям да престои около 15-тина минути, за да обере хускът излишната течност.
- В кошницата на Тефак ХХЛ, поставяма хартия за печене и изсипвам сместта за блата. Притискам с ръка добре, за да стане блатът с равномерна повърхност и дебелина.
- Затвярам кошницата и пускам фрайера на 180 градуса за около 10тина минути, на програма пържени картофи.
- Когато блата се запече от горната страна го вадя с хартията в равна чиния. Върху нея поставям друга чиния и обръщам блата откъм суровата част, тъй като отдолу няма как да се изпече-реотана на уреда е отгоре. Отлепям хартията и я поставям в другата празна чиния, след което внимателно поставям блата върху същата хартия със суровата част нагоре и връщам във фраера. Запичам и отгоре за още 10тина минути.
- Когато блатът се запече и от втората страна, го вадя заедно с хартията на кухненският плот.
- Намазвам с доматено пюре и редя плънката за пицата. В моят случай натроших малко сирене, тъй като не слагам сол. Наредих нарязана зелена чушка, слайсове шпек салам, домат и най-отгоре настъргах кашкавал.
- Връщам във фраера за още 10-15 минути на 180 градуса докато плънката се запече. Изваждам и прехвърлям готовата пица в чиния, премахвайки хартията за печене. Може да се гранира с майонеза, черен пипер, шарена сол или каквото друго обичате.