Сочен сладкиш Негърче
Вкусен и лесен сладкиш с достъпни продукти
Оборудване
- Купа
- Миксер
- Сито
- хартия за печене
- Малка правоъгълна тава
- Малка тенджерка
Необходими продукти
- 2 яйца
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- ½ ч.ч. олио
- 1 ч.л. сода
- 3 с.л. какао
- 1 ванилия
- 1 ч.ч. захар
за глазурата
- 150 гр. краве масло
- 3 с.л. захар
- 3 с.л. какао
Приготвяне
- В купа, разбивам яйцата със захарта и олиото.
- В киселото мляко активирам содата и добавям към горната смес плюс една ванилия.
- Пресявам брашното с какаото и добавям към течните съставки, като бъркам непрекъснато.
- В тава постлана с хартия за печене изсипвам сместа. Пека на 180 градуса, в предварително загрята фурна за около 25-30 минути, като се проверява с клечка до суха такава. Когато набучим клечката, тя трябва да излезе суха - значи тогава блата е готов.
- Готовата основа за сладкиша оставям да изстине, През това време приготвям заливката.
- В малка тенджерка на котлона, слагам 3-4 лъжици вода и разбърквам със захрата и какаото, добавя се и кравето масло. Когато сместа стане хомогенна я дърпам от котлона и заливам с нея блата за сладкиша. Сладкиша режа на квадрати и оставям известно време да се напои добре.