В голяма тенджера се наливат около 3л вода.
Яйцата се чукват предварително в малка купичка едно по едно преди да се поставят във врящата вода.
Поставянето на всяко яйце се прави внимателно по ръба на тенджерата, защото целта е да ги забулим.
Варят се около 7 минути за твърдо сваряване или около 5 за рохко яйце, въпрос на предпочитание.
Киселото мляко се разбърква с натрошеното сирене и ситно пресования чесън.
Така получената смес се разпределя по дъното на чиниите.
Във всяка от чиниите поставяме по три яйца и си приготвяме заливка.
Заливката се приготвя като в малка тенджера на котлон се разтопява маслото и се добавя червен пипер.
Заливаме яйцата с готовата маслена смес и сервираме.
