Единствените сладкиши, в които сме сигурни, че няма консерванти и оцветители, са домашно приготвените. Рецептата за Бананов хляб е лесна и проста, но модерна и ефектна. Реших да приготвя този сладък хляб, за да оползотворя останалите у дома презрели банани. Сложих по-малко захар, отколкото се слага на стандартен кекс, понеже бананите носят допълнителна сладост. Докато го пекох, у дома се носеше неустоим аромат на банани. Вече готовият хляб е сочен и мек, подходящ за следобедна закуска за малки и големи.
Арматен бананов хляб
Бърз, лесен и оригинален – ароматен бананов хляб
Оборудване
- Правоъгълна тефлонова форма
- Купа
- Миксер
- Сито
- Алуминиево фолио
Необходими продукти
- 1 яйце
- 1 щипка сол
- ½ ч.ч. захар
- 50 гр. краве масло
- 50 гр. олио
- 1½ ч.ч. брашно предварително пресято
- 1 бакпулвер
- 2-3 средноголеми добре узрели банана
- 1 ч.л. брашно от рожков може да се замени с какао
- 100 мл прясно мляко
Приготвяне
- В купа разбивам яйцето с щипката сол и захарта.
- Добавям мазнина – разтопеното предварително масло и олиото.
- Добавям прясното мляко.
- Пресявам брашното и постепенно го добавям към сместа заедно с бакпулвера.
- Накрая добавям и предварително намачканите банани и разбърквам с лъжица добре.
- В предварително намазнена форма сипвам половината от сместа. Върху нея добавям 1ч.л. брашно от рожков (или какао) и разбърквам с лъжичка, за да направя украса. Върху нея сипвам останалата смес и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути. Към края покривам с фолио, за да не загори коричката отгоре, докато се доопече вътрешността – проверява се с клечка за зъби – до суха клечка.
