За всички, които като мен не обичат да пържат тиквички, предлагам тази рецепта. Тиквичките се пекат на фурна и стават досущ като пържените. Вкусни са, стават бързо и се сервират по обичайния начин с копър и млечен чеснов сос или кой както обича.
Вкусни тиквички на фурна
Бързи и лесни тиквички на фурна с млечен сос
Оборудване
- Кухненски нож
- Купа
- Дълбока тенджерка с капак
- Правоъгълна тава
- хартия за печене
Необходими продукти
- 4 броя средно големи тиквички
- 1-2 ч.ч. брашно за овалване
- 50 мл олио
- 1 равна с.л. сол
- 1 връзка копър
За млечния сос
- 2 с.л. кисело мляко
- ½ кофичка майонеза
- 3-4 скилидки чесън
- ⅓ връзка копър
Приготвяне
- Тиквичките измивам добре и нарязвам на колелца. Не ги беля, защото подбирам свежи такива. Ако са по-стари и с дебела кора, ги беля предварително. Изсипвам ги в купа и ги осолявам на вкус.
- В дълбока тенджерка сипвам част от брашното. Добавям част от тиквичките, слагам капака и раздрусвам добре, така че тиквичките да се овалят равномерно.
- Оваляните в брашно тиквички нареждам върху тава, покрита с хартия за печене. Поливам ги с олио на тънка струйка.
- Пека в предварително загрята на 230 градуса фурна. Готовите тиквички прехвърлям в друг съд и нарязвам на ситно копъра, който добавям върху тях за свеж завършек.
- Сервирам с млечен сос , който приготвям като в купичка смесвам млякото, майонезата, нарязания на ситно чесън и част от копъра. Всичко се разбърква добре.
