Днес ще приготвим една интересна рецепта за здравословна и изключително вкусна баница, която, в сравнение с традиционната, е с по-ниско съдържание на мазнини и значително по-голямо количество протеин. Много е подходяща за хора, които се опитват да поддържат хранителен режим, тъй като има около 230 калории в едно парче.

Протеинова баница с лаваш

Порции 6

Приготвяне 15

Готвене 45

Общо 1

Необходими продукти

6 бр. яйца размер М
400 гр. лаваш 8 питки
400 гр. кисело мляко една кофичка
200 гр. котидж сирене една малка опаковка
300 гр. извара препоръчително е да е обезмаслена
100 гр. краве сирене
25 мл. олио или зехтин може и разтопено кокосово масло
20 гр. краве масло
1 бр. бакпулвер
сол на вкус

Приготвяне

4 от яйцата заедно с щипка сол се разбиват в купа
Към разбитите яйца се добавят изварата, натрошеното сирене, котидж сиренето, 100 гр. от киселото мляко както и сол на вкус (тъй като обикновено изварата е безсолна)
В останалото кисело мляко се добавя бакпуверът и се оставя настрани за 10 минути
Фурната се включва да загрява на 180 градуса с вентилатор.
В намазнена тава се реди баницата като най-отдолу се слага една питка лаваш, която се намазнява с няколко капки олио и се намазва с част от плънката (около 3-4 супени лъжици). Повтаря се докато свърши плънката – лаваш, мазнина, плънка.
След това се приготвя заливка като към киселото мляко с бакпулвер се добавят и останалите две яйца. Баницата се нарязва на парчета, за да може заливката да влезе навсякъде.
Заливката се изсипва върху баницата, може с помощта на шпатула или вилица да помогнете на сместа за влезе между тавата и баницата.
Баницата се пече за около 30 минути (според фурната) докато придобие златист загар.