В началото на година, след всички празници, е все по-често приготвянето на здравословни и ниско-калорични рецепти. В нашето семейство предпочитаме храните, богати на протеин и днес ще ви покажа една интересна и бърза рецепта за здравословен и богат на протеин и фибри тутманик.

Рецептата е подходяща както за закуска, така и за междинно хранене и е изключително удачен избор в случай, че сме решили да броим калории и да сваляме килограми.

Овесен тутманик

Ниско-калоричен, богат на белтъчини, богат на фибри

Порции 20

Приготвяне 10

Готвене 25

Общо 35

Необходими продукти

5 бр. яйца размер L
350 гр. фини овесени ядки
400 гр. котидж сирене
150 гр. краве сирене с ниско съдържание на мазнини и с повишено съдържание на вода
300 гр. скир
1/2 с.л. бакпулвер
сол на вкус
семена за поръсване слънчоглед, тиквено семе, сусам и др.
няколко капки олио за намазване на тавата

Приготвяне

В купа се разбиват петте яйца.
Бакпулверът и скирът се смесват и се разбъркват.
Скирът се смесва с яйцата и се бърка до получаване на гладка смес.
Овесените ядки се добавят към сместа и се разбъркват. Ако нямате фини овесени ядки, може да ползвате и нормални, но е хубаво да ги блендирате преди това.
Към сместа се добавят и котидж сиренето както и натрошеното кравето сирене. Сместа се разбърква добре.
Фурната се включва да загрява на 200 градуса.
Готовата смес се изсипва в тава върху леко намазнена хартия за печене и се разстила равномерно.
По желание се поръсва със семена – аз имах слънчогледово семе и сусам, но може да се ползват и тиквени семки, ленено семе и каквото друго имате под ръка.
Тутманикът се пече за около 25-30 минути в зависимост от фурната.
Готовият тутманик се харязва на двадесет парчета и се сервира. Аз използвах останалия скир като свежа добавка към вкусния тутманик.