Когато детето се прибере от градина и каже, че в градината са яли макарони на фурна и иска същите и вкъщи, не ми остава нищо друго освен да запретна ръкави и да угодя на малкия разбойник. Аз и баща му избягваме сладкото, а малкия ми син е още бебе, така че тази тавичка бе изцяло за него. За целта направих половин доза от обичайната рецепта, а сиренето пропуснах тъй като синът ми не харесва комбинацията от сладко и солено. Докато пекох тези макарони вкъщи се носеше неустоим аромат, навяващ спомени от детството. Получиха се супер, а и малкия остана доволен и с удоволствие си хапна цели две порции още същия ден.
Макарони на фурна – вкус от детството
Традиционен десерт от моето детство
Оборудване
- Малка правоъгълна тавичка
- Тенджера
Необходими продукти
- 600 мл прясно краве мляко
- 2 ванилии
- 1 к.ч. захар
- ½ пакет макарони тип мидички
- 70 гр. краве масло
- 3 яйца
- пудра захар за поръсване
Приготвяне
- В тенджерка сипвам около литър вода и сварявам макароните според инструкциите на пакета. Внимавам да не ги преваря.
- Сварените макарони изцеждам от водата и прехвърлям в тавичката.
- Върху макароните нареждам парченца краве масло.
- В купа разбивам яйцата със захарта.
- Добавям ванилиите и прясното мляко.
- С готовата яйчена смес заливам макароните в тавичката.
- Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час.
- Сервирам ги поръсени с пудра захар.
