За следобедното кафе предлагам на вашето внимание този семпъл, диетичен и ефектен сладкиш без захар и бяло брашно. Десерта е сочен, заради какаовата заливка, а в него сложих и малко орехови ядки и ягоди – получи се наистина страхотен десерт, който може да хапвате без грам угризения за излишни калории и килограми.

Сочен кето кекс с орехи и ягоди

Диетичен сладкиш без захар и брашно

Приготвяне 5

Готвене 35

Общо 40

Необходими продукти

4 яйца
3 с.л. еритритол
3 с.л. кокосово брашно
1 с.л. брашно от рожков
1 бакпулвер
½ пакетче крема сирене от 125 грама
20 гр. краве масло
50 гр. орехи
100 гр. ягоди

За заливката

1 ред черен шоколад 80% какао
20 гр. краве масло
1 ч.л. какао

Приготвяне

В купа разбивам яйцата и еритритола.
Добавям сухите състваки – брашната и бакпулвера.
Добавям крема сиренето и разтопеното краве масло – разбивам до еднородна смес с помощта на мискер.
В малка продълговата и намазнена форма изсипвам половината от сместа и заглаждам с лъжица.
Вурху сместа наръсвам счукани орехови ядки и няколко ягоди нарязани на слайсове.
Покривам с останалата смес и отново заглаждам.
Пека на предеварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-30 минути.

За заливката

В малка тенджерка слагам маслото, шоколада и какото и разтопявам на съвсем слаб котлон до еднородна смес.
Готовия сладкиш набучвам с вилица на няколко места и заливам със заливката. Оставям да се охлади и да поеме от сместа и го изваждма внимателно от формата.

Категория: Десерти, Здравословно, Нисковъглехидратни