Ето и една любима закуска от детството.Страхотни содени бухтички, които се надуват като балончета (баба ми им казваше портмоненца, защото.Чудесно се допълват както от сладко така и със сиренце. Приятен апетит.
Пухкави содени бухтички
Необходими продукти
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 ч.л. сода
- 1 яйце
- 1 ч.л. захар
- щипка сол
- 350 гр. брашно
- олио за пържене
Приготвяне
- Загасям содата в киселото мляко.
- В купа разбивам яйцето със солта и захарта. Добавям киселото мляко със содата.
- Добавя се брашното на части до получаването на меко, еластично и нелепнещо тесто.
- В дълбока тенджерка или тиган, сипвам около 2 пръста олио.
- Върху набрашнен плот, разточвам тестото и режа на квадратчета.
- Пържа в сгорещеното олио. Сервирам с домашно сладко.
