Досега винаги съм харесвала повече готовото пиле на грил. Тази рецепта обаче научих от моята свекърва и оттогава редовно приготвям пилето по този начин – то остава сочно, месото се разкапва от костите, а вкуса е повече от невероятен. Може да се поднесе с домашно приготвен чеснов сос, картофено пюре или салата по избор. Ето и рецептата:
Пиле с бира в йенска тенджера
Вкусно и сочно пиле, което се разкапва от костите
Оборудване
- Йенска тенджера
Необходими продукти
- 1 пиле
- 100 гр. масло
- 1 кенче бира
- червен пипер
- олио
- сол
Приготвяне
- Започвам с подготовката на пилето: измивам го добре със студена вода, слагам го в тавичка, за да ми е по-лесно и го осолявам добре, отвън и отвътре.
- Наръсвам червен пипер и намазнявам леко с олио. Разнасям добре червения пипер с ръце по цялото пиле. Така овкусено го прехвърлям в йенската тенджера.
- Отгоре слагам парчета масло.
- Добавам малко повече от половината кенче бира и слагам в студена фурна на 200 градуса за около час и половина.
- Когато пилето е почти готово, махам капака и оставям да се запече добре.
