Какво по-вкусно от класическа италианска комбинация от домати, моцарела и босилек. Названието на тази салата идва от остров Капри. Благодарение на червено-бяло-зеления цвят, „Капрезе“ става едно от националните блюда на Италия. У дома я предпочитаме с босилково песто, но може да се използва и пресен босилек за по-свеж завършек.
Салата Капрезе
Необходими продукти
- 2-3 домата
- 250 гр. свежа моцарела
- 1-2 с.л. песто
- сол
- зехтин
Приготвяне
- Доматите се измиват добре и с остър нож се режат на шайби. Подреждат се в голяма плоска чиния.
- Нарязаните домати посоляваме леко и намазваме с песто.
- Моцарелата режем на кръгчета и нареждаме върху доматите.
- По желание може да се добави малко зехтин.
dav
