Никога не съм харесвала спанака като дете, но като възрастен човек оценявам колко полезен и вкусен е той. Използвам го както замразен, така и пресен на салата. Ето и една експериментална рецепта за свежа салата със спанак и авокадо, която със сигурност ще добавите в списъка си с любими. Дресинга чудесно допълва вкуса и, а авокадото и бекона, като източници на мазнини, я правят доста засищаща. Аз лично мога да хапвам само това за вечеря. Ето и рецептата:
Салата със спанак и авокадо
Свежа салата със спанак, авокадо и дресинг
Необходими продукти
- 200 гр бейби спанак
- 2 броя добре узряло авокадо
- 200 гр бекон
- 150 гр чери домати
за дресинга
- 1 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
Приготвяне
- Подготвяме бейби спанака, като го измиваме добре и го поставяме в дълбока купа
- Измиваме чери доматите, разрязваме ги наполовина и ги добавяме при спанака.
- Обелваме 2 броя добре зряло авокадо.
- Нарязаното меко авокадо добавяме в купата.
- Нарязваме и запържваме бекона на тиган.
- Изцеждаме го от мазнината и го поставяме върху салфетка, за да обере мазнината.
- Нарязваме го на кубчета и го добавяме при останалите съставки.
Приготвяне на дресинга за салатата
- В купа смесваме горчицата, лимоновия сок, зехтина и солта. Разбъркваме добре и прибавяме в салатата.
- Разбъркваме всичко добре.
