За разлика от други семейства, в нашето много харесваме броколите и често си приготвяме различни варианти на запеканки с тях. В сайта ще откриете и други подобни рецепти, приготвени по различен начин. Тази е различна с това, че заливката е приготвена от яйца и прясно мляко.
Децата ми много я харесаха и със сигурност ще я приготвям от тук нататък.
Запеканка с броколи и млечна заливка
Необходими продукти
- 800 гр. замразени броколи два пакета по 400 гр.
- 2 бр. кренвирши
- 3 бр. яйца размер L
- 250 мл. прясно мляко
- 200 гр. краве сирене
- 50 гр. краве масло
- 4 бр. топено сирене на триъгълници
- 200 гр. настърган кашкавал
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Приготвяне
- Броколите се бланшират във вряща подсолена вода за около 2 минути.
- Бланшираните броколи се прецеждат от водата и се изплакват със студена вода.
- Прехвърлят се в намаслена тавичка и се овкусяват със сол и черен пипер на вкус.
- Приготвя се заливката като се разбиват яйцата с прясното мляко, към тях се добавят натрошеното сирене и нарязаните на ситно кренвирши.
- Сместа се изсипва в тавата при броколите и всичко се разбърква добре.
- Отгоре се подреждат нарязани на ситно парченца топено сирене. Добавя се и настъргания кашкавал.
- Пече се в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
