Когато ми се хапва нещо сладко, предпочитам домашно приготвените вкусотии. Този път реших да опитам да приготвя едни от любимите си бонбони сама. Мисля, че за като за пръв път се получиха добре, въпреки, че може да се поработи още върху външния вид. Аз лично, следващия път бих добавила още кокосови стърготини, за да стане сместа още по-плътна и лесна за оформяне в плътен бонбон. Но така е с всяка нова рецепта, ще я подобря следващия път. Въпреки всичко вкуса е като на бонбонките от магазина, а аромата на кокос носи неповторимо усещане за лек и свеж десерт в една хапка.
Домашни бонбони Рафаело
Необходими продукти
- 340 мл кондензирано мляко
- 200 гр. краве масло
- 1 ванилия
- 200 гр. пълномаслени кокосови стърготини
- 200 гр. лешници или бадеми
- 40 гр. кокосови стърготини за овалване
Приготвяне
- Взимаме дълбока купа и слагаме маслото, което предварително сме оставили на стайна температура. Размачкваме го с вилица.
- Добавяме кондензираното мляко и ванилията и разбъркваме добре.
- Прибавят се кокосовите стърготини и всичко се омесва добре. Така приготвената смес прибираме в хладилника, да престои за един ден.
- С помощта на чаена лъжица загребваме, за да е еднакво количеството от сместта за всеки бонбон. В средата добавяме ядка по избор – бадем или лешник.
- Всеки оформен бонбон, овалваме в пудра захар. Готовите бонбони съхранявам в хладилник.
